常德市食药监管局《关于禁止在市城区生产销售使用无预包装无标识湿米粉的通告》政策解读

文章来源: 发布时间:2017年05月12日 字号:【小】 【大】

为加强常德传统食品湿米粉市场监管,保障人民群众身体健康和生命安全,从2017年2月14日开始,禁止在市城区生产、销售、使用无预包装、无标识的湿米粉。为使公众准确理解《通告》内容,现对该《通告》进行政策解读。

一、法律依据

1、《中华人民共和国食品安全法》;

2、《食品生产许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第16号);

二、适用范围

市城区,包括武陵区、鼎城区、柳叶湖旅游度假管理区、常德经济技术开发区。

三、适用对象

湿米粉,包括圆粉、扁粉,我市称为米粉、米面。

 

四、具体要求

1、湿米粉生产者:一是必须依法取得《食品生产许可证》,生产的湿米粉必须有预包装和标识,标识内容必须有生产企业、生产日期、成分配料表、保质期等;二是必须建立食品原料进货查验记录制度、湿米粉出厂检验记录制度,并如实记录购货者的名称、地址、联系方式等内容,相关信息保存期不得少于2年。

2、湿米粉销售者:一是销售的湿米粉必须是合法企业生产的,有预包装、标识、检验报告;二是必须建立食品进货查验记录制度,并保留相关进货凭证;批发经营者必须建立食品销售记录制度,相关信息保存期不得少于2年。

3、餐饮服务者:一是使用的湿米粉必须是合法企业生产的,有预包装、标识;二是采购湿米粉必须索证索票,并向消费者公示湿米粉的来源和渠道。

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