常德市食药监管局《关于禁止在市城区生产销售使用无预包装无标识湿米粉的通告》政策解读

文章来源: 发布时间:2017年05月12日 字号:【小】 【大】

为加强常德传统食品湿米粉市场监管,保障人民群众身体健康和生命安全,从2017年2月14日开始,禁止在市城区生产、销售、使用无预包装、无标识的湿米粉。为使公众准确理解《通告》内容,现对该《通告》进行政策解读。

一、法律依据

1、《中华人民共和国食品安全法》;

2、《食品生产许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第16号);

二、适用范围

市城区,包括武陵区、鼎城区、柳叶湖旅游度假管理区、常德经济技术开发区。

三、适用对象

湿米粉,包括圆粉、扁粉,我市称为米粉、米面。

四、具体要求

1、湿米粉生产者:一是必须依法取得《食品生产许可证》,生产的湿米粉必须有预包装和标识,标识内容必须有生产企业、生产日期、成分配料表、保质期等;二是必须建立食品原料进货查验记录制度、湿米粉出厂检验记录制度,并如实记录购货者的名称、地址、联系方式等内容,相关信息保存期不得少于2年。

2、湿米粉销售者:一是销售的湿米粉必须是合法企业生产的,有预包装、标识、检验报告;二是必须建立食品进货查验记录制度,并保留相关进货凭证;批发经营者必须建立食品销售记录制度,相关信息保存期不得少于2年。

3、餐饮服务者:一是使用的湿米粉必须是合法企业生产的,有预包装、标识;二是采购湿米粉必须索证索票,并向消费者公示湿米粉的来源和渠道。

 

附件:《湖南省食品药品监督管理局关于印发<湖南湿米粉生产许可审查细则(2016版)>的通知》

为加强安乡传统食品湿米粉市场监管,保障人民群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第16号)及《湖南省食品药品监督管理局关于印发<湖南湿米粉生产许可审查细则(2016版)>的通知》(湘食药监发[2016]25号)等规定,现就禁止生产、销售、使用无预包装、无标识湿米粉有关事项通告如下:

一、所有从事生产加工湿米粉的企业,应向食品药品监督管理部门申请,依法取得食品生产许可证后方可从事生产经营活动;禁止生产加工、出售无预包装、无标识的湿米粉。

二、所有湿米粉流通环节经营者禁止销售无预包装、无标识、无检验报告、未取得食品生产许可擅自生产加工的湿米粉,不得销售包装、标识不符合国家有关规定的湿米粉。

三、所有餐饮服务者应当按照《中华人民共和国食品安全法》及有关规定,严格执行采购索证索票制度,公示湿米粉来源渠道,禁止采购和使用非法生产加工、无预包装、无标识的湿米粉。

四、所有湿米粉生产者应当建立食品原材料进货查验记录制度、湿米粉出厂检验记录制度,并如实记录购货者的名称、地址、联系方式等内容;所有湿米粉经营者应当建立食品进货查验记录制度,并保留相关进货凭证;从事湿米粉批发业务的经营者还应当建立食品销售记录制度。相关信息保存期不得少于2年。

五、对违反本通告规定的,由食品药品监督管理部门依法依规查处;涉嫌犯罪的,依法追究刑事责任。对违法违规生产、销售、使用无预包装、无标识湿米粉的,欢迎广大市民拨打举报电话:12331(食品药品投诉举报)。

六、本通告自2017年7月15日施行。

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