桃源县食品安全委员会办公室关于开展水产品质量安全专项整治的通知

文章来源: 发布时间:2017年07月07日 字号:【小】 【大】

桃食安办发〔2017〕 2号

桃源县食品安全委员会办公室

关于开展水产品质量安全专项整治的通知

各乡镇人民政府、县直有关单位:

县食品安全委员会根据《常德市食品安全委员办公室关于开展水产品质量安全专项整治的通知》(常食安办发)[2017]5号要求,决定在全县范围内开展水产品质量安全专项整治,现将《桃源县水产品质量安全专项整治工作方案》印发给你们,请结合本地本部门实际,认真抓好贯彻落实。

桃源县食品安全委员会办公室

2017年7月3日

(公开属性:依申请公开)

桃源县水产品质量安全专项整治工作方案

为进一步加强水产品质量安全监管,规范水产品经营秩序,严厉打击不法分子在水产品中非法使用孔雀石绿、硝基呋喃等行为,提高水产品质量安全水平,保障人民群众饮食安全,特制定本工作方案。

一、工作目标

全面贯彻实施《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规,切实提高水产品市场开办者、入场销售者食品安全责任意识和法律意识,有效保障水产品消费安全。以水产品质量安全突出问题和薄弱环节为重点,强化执法监管,严厉打击非法添加,违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物和有毒有害物质行为,严查大案要案,努力确保不发生重大水产品质量安全事件;建立健全水产品市场销售质量安全责任的有效机制,严防整治过程中问题的反复、反弹,全面提升我县水产品质量安全水平。

二、整治内容

(一)强化经营单位主体责任。要采取多种方式,督促水产品养殖、经营单位全面落实企业主体责任,依法告知其法定义务和违法犯罪后果,使其做到知法、懂法、用法和守法。实行水产品质量安全承诺制度,积极推进诚信经营。市场开办者要加强水产品质量管理,配备检测室、设备、人员、开展快检快筛,加强进场和出场检测。养殖、经营单位主体严格落实经营记录制度,进一步完善各类经营档案。鼓励经营户与产地对接,签订质量保证协议。

(二)做好风险隐患排查。各级各相关部门要加大监管力度,全面系统地开展风险隐患排查,及时发现各类区域性、行业性风险隐患及“法规则”问题,要严密排查非法添加违禁药物的行为。针对发现的问题隐患,要迅速反应,及时预警,主动设防,通过开展风险信息提示、生产经营指导、专项监督检查等行动及时进行查漏补缺,做到风险受控,防患于未然。畜牧水产部门要加强源头管理,摸清养殖户底子,确保水产品产地质量安全。

(三)加强日常巡查检查。建立和完善日常巡查检查制度,实施网格化监管,每年监管对象都要明确监管责任人,及时做好巡查检查工作记录。重点检查水产品养殖户和收储运输环节经营主体违法使用硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁物质的违法行为。

(四)加大监督抽查力度。加大监督抽检频次,重点抽取鲫鱼、乌鳢、武昌鱼、鳜鱼、黄颡鱼等存在安全隐患的水产养殖品种,确保水产品抽检监测合格率维持在较高水平。

(五)强化打击力度。严格按规定开展食品安全监督抽检不合格食品后处置工作,对发现的违法行为坚决依法立案查处,对非法使用孔雀石绿、氯霉素等违禁物质的违法行为一律移送公安机关,绝不姑息。

(六)推进社会共治。进一步完善举报奖励制度,鼓励人民群众监督举报,消费者只要发现违法行为,可立即拨打“12331”投诉。探索完善守信褒奖、失信惩戒机制,让守信者处处受益、失信者寸步难行。充分发挥社会监督作用,探索建立水产品质量安全行业协会,有效利用社会监督,不断健全问题发现机制,鼓励和动员社会力量参与水产品质量安全监管和协同共治,形成全社会共同维护水产品质量安全的良好氛围。

三、实施步骤

(一)调查摸底阶段(6-7月份)。对水产品养殖户、经营户进行摸底,建立台帐;开展调研和快检初筛工作,全面了解水产品质量安全状况,制定相应专项整治方案;加强法制宣传,向水产品养殖户、经营户讲解法律条文及管理要求,发放宣传单,市场悬挂宣传横幅、张贴宣传标语。

(二)集中整治阶段(8-10月份)。食品安全办负责专项整治的检查、督导、协调工作。畜牧水产部门要加强源头治理,公安部门要严厉打击水产品质量安全违法行为,食药监管部门要严格按照“双随机”制度,加大监督抽检频次,组织力量对水产品市场进行集中监督检查,要实现检查对象全覆盖,问题整改全覆盖,违法行为查处全覆盖,要重点检查水产品市场开办者是否落实食品安全管理制度和水产品市场准入、日常检查、信息公示等制度,是否按规定开展水产品检验检测,是否建立进销货台帐、是否与入场销售者签订水产品质量安全协议,加大对餐饮消费环节水产品监管力度,严格落实索票索证制度,倒逼水产品养殖户、经营户落实质量安全主体责任,保障水产品质量安全,促进水产品产业有序健康发展。

(三)巩固提高阶段(11月份)。注重总结专项整治工作中的好经验、好做法、不断探索行之有效的监管措施,进一步完善水产品质量安全监管长效机制,并将工作总结于11月10日前报县食品安全办。

四、工作要求

(一)加强组织领导。专项整治工作由县级人民政府负总责,各级食品安全委员会及其办公室要充分发挥综合协调作用,食药监管、畜牧水产、公安等相关部门根据各自的职能,认真履责,密切配合,突出工作重点,保证专项整治有序、有力、有效开展。政府要加强领导、调度、督办、强化专项整治工作措施,确保水产品市场规范有序经营,保障水产品质量安全。

(二)加大执法力度。食药监管、畜牧水产、公安等部门要加大执法力度,采取综合措施防止禁用药物及有毒有害物质流入水产品养殖、流通领域。在案件查处过程中,要强化联合执法,建立案件会商、抽检结果共享、信息通报交流等制度,形成执法合力。

(三)强化信息报送。各乡镇和县直有关部门每月3日前向县食品安全办报送上月水产品质量安全专项整治情况,大案要案信息要及时报送。水产品质量安全整治情况将纳入年底考核。

联系人:毛智慧

联系电话:6682456

联系QQ:543629777

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