为进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促食品生产企业落实主体责任，深入落实食品安全“两个责任”机制有关工作，近日，桃源县市场监督管理局召开了落实食品生产环节食品安全主体责任培训会。会议由桃源县市场监管局党组成员、市场监管综合执法局副局长邹勇主持，桃源县82家食品生产企业负责人参加会议。

会上深入解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的具体内容和要求，就食品生产企业如何落实食品安全责任制度，完善企业基础风险、动态风险食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度的建立，进行了详细的讲解。就企业完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置等各方面工作进行了培训。

会议强调，食品生产企业要提高思想认识、增强责任感，建立健全企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类管理人”的能力培养、职责分工和日常管理制度；要强化落实主体责任，协同抓好日管控、周排查、月调度“三件重点事”，抓实记录、报告、纪要“三本工作账”；要实施清单化、标准化、规范化管理，将食品安全管控的动态管理机制等制度要求和防范措施落到实处，实现隐患风险早排查、早防范，着力提升源头治理成效。

(编辑：官必珍)

(审核：谭琳琳)

(签发：王帮海)