为提升油菜籽质量安全风险监测能力，全面掌握新收获油菜籽的质量状况，根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》（国粮标规〔2022〕30号）、《常德市发展和改革委员会2023年常德市收购油菜籽质量安全风险监测实施方案》的要求，我县开展了2023年新收获油菜籽质量安全风险监测工作，全县共采集油菜籽样品10份，均为农户样品，样品涉及7个乡镇、7个品种。检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检测数据100个。

一、总体情况

按《油菜籽》（GB/T11762-2006）国家标准规定的方法和要求进行检测和判定，以含油量定等，10份样品均达到3等以上标准。所检指标全部符合《油菜籽》（GB/T11762-2006）质量指标要求的样品5份，占比50.0%；不合格的样品5份，全部为水分不合格。检测结果表明，2023年新收获油菜籽整体质量情况总体与去年持平。

二、具体指标分析

含油量：含油量平均值为42.0%，10份样品均达到国家标准3等以上，等内率为100%。符合国家标准2等以上（含油量≥40.0%）的样品共计8份，比例为80.0%。符合国家标准1等以上（含油量≥42.0%）的样品共计4份，比例为40.0%。含油量最高值为48.1%，最小值为38.7%。

未熟粒：未熟粒平均值为1.0%，最高值为3.6%，全部符合国家标准5等（未熟粒≤15.0%）要求，其中符合国家标准1等以上（未熟粒≤2.0%）样品9份，比例为90.0%。

热损伤粒：热损伤粒平均值为0.2，最高值为1.2，全部符合国家标准5等以上（热损伤粒≤2.0%）。其中符合国家标准1等以上（热损伤粒≤0.5%）的样品共计8份，比例为80%。

生芽粒：生芽粒平均值为0.03%，合格率（生芽粒≤2.0%）为100%，10份油菜籽样品生芽粒指标全部达到国家标准（生芽粒≤2.0%）要求，检测最大值为0.1%。

生霉粒：生霉粒平均值0，最高值为0，合格率（生霉粒≤2.0%）为100%，10份油菜籽样品生霉粒指标均达到国家标准（生霉粒≤2.0%）要求。

水分：水分平均值为9.0%，合格率（水分≤8.0%）为50.0%，共有5份油菜籽样品水分指标未达到国家标准（水分≤8.0%）要求，最高值为16.3%。

色泽气味：全部10份样品色泽气味指标正常，合格率为100%。

今年油菜籽整体质量水平与去年持平。其中含油量平均值42.0%，较上年有所下降。未熟粒平均值1.0%，全部符合标准要求的比例为100%，较上年持平。生芽粒平均值0.03%，全部符合标准要求的比例为100%，较上年持平。生霉粒平均值0，符合标准要求比例为100%，较上年持平。

桃源县发展和改革局

2023年7月7日