为提升粮食质量安全风险监测能力，全面掌握2024年收购早籼稻的质量状况，根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》（国粮标规〔2022〕30号）、《湖南省粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（湘粮产〔2024〕46号）的要求，县发改开展了2024年收购早籼稻质量安全风险监测工作。现将有关情况报告如下：

一、样品采样情况                                                                                                               

全县共采集新收购早籼稻质量调查样本26份，样本采集以自然村为单位，覆盖全县12个乡（镇）、26个自然村，涉7个品种。

今年早籼稻我县大多采用乡镇统一育种，种植的品种主要有湘早籼32号、中安2号、珠两优（120、35）等。

二、样品检测情况

按照现行国家粮食质量标准GB 1350-2009《稻谷》，全县对26份样品进行质量检测与判定。

出糙率：平均值为78.5%，检测最高值为81.1%，最低值为75.2%，达到三等及以上（出糙率≥75%）样本为26份，占总采集样本的100%。（见表1）

表1：质量等级情况

整精米率：平均值为54.4%，检测最高值为65.3%，最低值为42.7%，达到三等及以上（整精米率≥44%）样本为25份，占总采集样本的96.2%；所检样品全部为五等以上，无等外样品。（见表2）

表2：整精米率情况

水分：平均值为13.1%，检测最高值为13.4%，最低值为12.6%。

不完善粒总量：平均值为4.1%，检测最高值为9.1%，最低值为0.9%。

未熟粒：平均值为3.4%，检测最高值为7.2%，最低值为0.75%。

虫蚀粒：未检出。

病斑粒：平均值为0.63%，检测最高值为1.85%，最低值为0。

生霉粒：未检出。

生芽粒：平均值为0.06%，检测最高值为0.35%，最低值为0。

千粒重：平均值为25.4g，检测最高值为27.5g，最低值为22.4g。

谷外糙米：平均值为0.87%，检测最高值为2.0%，最低值为0.1%。

黄粒米：所有样本均未检出黄粒米。

色泽气味：所有样本经检测色泽气味均为正常。

三、质量调查分析

以上结果显示：2024年度新收购早籼稻整体质量与去年相比略有提升。出糙率平均值为78.5%，三等及以上样本达到总检测样本100%，与2023年相比出糙率增加1.5%；整精米率平均值为54.4%，与2023年相比平均值略有降低；三等及以上达到总检测样本96.2%，与2023年相比提升0.7%。

附件：稻谷收获质量检验结果-桃源县.xlsx

桃源县发展和改革局

2024年8月28日