架桥镇基隆中学以高度负责的态度把好学校食品安全关，加强规范化管理，把好食品的采购运输、储存等过程的卫生关，尤其是留样关。学校对每个餐次，每个品种的食品留足100g,分别盛放在已消毒的容器中。留样食品冷却后，贴好标签，密封好，立即存入留样冰箱内保存，样品保留到48小时后，无就餐人员出现异常情况就销毁；其次严把检查关，要求从业人员对每日的食堂清洁卫生进行检查，确保食品卫生安全，万无一失。