日前，桃源县质量技术监督局为全县134家食品生产企业和47家食品小作坊全部建立质量档案，进一步加强我县食品质量安全专项整治工作，全力打造“食品放心工程”。 到目前为止，全县已提前实现食品加工企业100%取得生产许可证并加贴QS标志，食品生产加工小作坊100%签定质量承诺书的整治目标，基本消除县城、乡镇所在地16类食品无证生产行为。
    在开展专项整治过程中，该局把全县40个乡镇划分为三个监管责任区，每一个责任区明确一名负责人，每一个企业明确一名监管员，将企业的质量承诺书和食品质量安全监管牌进行上墙公示，真正做到定人员、定职责、定区域、定企业的“四定”监管。同时，该局根据现场检查情况，按照《常德市食品生产加工小作坊基本安全卫生条件》对小作坊进行分类，在摸清全县食品生产企业现状和产品流向的基础上，编制了食品生产企业和小作坊变化动态图、食品行业分布图、监管责任落实图、食品安全警示图。做到企业和小作坊现状一目了然，监督管理重点突出。
    该局还组织大米、糕点、米粉、面条、饮料、食用油脂、豆制品等食品生产加工企业及桃源几大超市负责人进行培训，学习《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、等有关食品质量安全的法律法规，讲解纳入市场准入制度的28类食品及申证程序和查处时间。根据企业普查档案，该局编制巡查回访笔录，安排巡查回访周期，严格按监管要求拟定计划开展巡查回访活动。对巡查中发现的食品质量安全隐患与质量问题，当场下达责令整改通知，责令限期完成整改，再通过回访查实整改情况，督促整改到位。同时还将巡查回访记录归入档案，便于归纳总结监管措施，预防食品质量安全事故的发生。