围绕农业增效、农民增收，太平铺乡极积调整农业产业结构，以大叶茶为龙头，促进乡村经济发展。今年全乡新建茶园2600亩，并确立了三年达三万亩茶园的发展目标。

    据了解，目前太平铺乡共有茶园1万多亩，其中以该乡湖塘、成功坪、连龙、苏黄溪四个村最为突出，几乎每家每户都拥有自己的茶园。今年初，太平铺乡为了进一步扩大这一特色产业，使其产生更大的社会效益和经济效益，在确立全乡经济发展目标时，拟定每一个村至少新建100亩以上茶园的工作任务。

    有了大叶茶这一特色产业的支持，太平铺乡小城镇建设、农田水利、道路等其它基础设施建设也有了全新的发展。目前，太平铺乡的道路水泥硬化率达到80%以上，墟场及周边群众也喝上干净卫生的自来水。