一季度，桃源县质检部门对食品进行了监督抽查，共抽查了64家食品生产加工企业生产的67批食品。食品合格率83．6%，食品质量稳中有升。
      受检的67批食品中，不合格11批次，合格56批次，总体合格率为83．6%。白酒、食用植物油、豆制品、酱腌菜各项指标符合标准要求，质量合格。从整体来看，质检部门强化食品安全监管取得了成效，全县食品质量基本稳定，质量同比有较大幅度的提升，但部分食品质量堪忧，特别是前店后厂的糕点作坊要强化质量监管，肉制品企业要加大监督力度。定量包装食品要加强计量监督。
      大米1批次不合格。此次抽检大米13批次，合格12批次，合格率92．3%；碎米超标是不合格的主要原因；糕点抽检43批次，合格37批次，合格率86%。不合格糕点主要是卫生指标菌落总数或过氧化值超标；肉制品存在严重问题，抽检的4批次肉制品中，不合格2批次，主要问题是水分和亚硝酸盐含量严重超标；饮料抽检2批次，不合格。主要原因是净含量不足。